Citrus Product
Se ha realizado un estudio referente a la ergonomía dónde se han considerado los siguientes contenidos: criterios ergonómicos adoptados asociados a la biomecánica, definición de las articulaciones implicadas en el uso del producto y principales rangos articulares, criterios ergonómicos adoptados asociados a la antropometría, evaluación ergonómica del exprimidor mediante el método RULA, consideraciones de ergonomía en el diseño del producto, análisis de envolvente y maqueta rápida.
Para comprender y entender el trabajo en profundidad, debemos conocer préviamente de qué se trata la ergonomía.
La ergonomía es la ciencia aplicada que comprendiendo disciplinas como la sociología, la psicología, la ingeniería , el diseño, la medicina, la informática, entre otras; ésta permite adaptar las actividades al ser humano, haciéndolas más seguras , bien estantes y permitiendo realizar las actividades con mayor eficacia.
En el trabajo se ha realizado un enfoque principal en lo referente al diseño tratando la relación producto-usuario. Se han debido de llevar a cabo estudios antropométricos, de usabilidad y biomecánica para poder garantizar de manera óptima un producto seguro y ergonómico.
Diseño en ergonomía
A continuación se presentan las primeras propuestas de diseño ergonómico conceptual y las consideraciones de ergonomía que se han tenido en cuenta en el diseño del exprimidor de cítricos; la justificación de éstas, se han basado en el estudio de tablas antropométricas contenidas dentro de la normativa alemana DIN33402 publicada en 2004. Se ha tomado como referencia ésta normativa dado su complejidad de datos y su carácter completo respecto a normativas o estudios como la española. En el momento de diseñar, se ha diseñado considerando los extremos dado que encontramos como limitaciones las características antropométricas que puedan tener cada uno de los percentiles de una población.
Diseño ergonomía conceptual
Antes de desarrollarse las piezas o componentes del producto que requerían de la ergonomía de modo fundamental, se han esbozado variedad de posibilidades. Se ha puesto énfasis en el diseño ergonómico de el asa y de la tapa del exprimidor.
Simulación ergonómica
Se ha seleccionado la opción señalada dado que permite el agarre, conservando una inclinación adecuada para levantar el peso de la jarra.
Presenta un diámetro variable de mayor a menor desde el inicio hasta el final del agarre.
No presenta en su geometría la forma de los dedos, pudiéndose adaptar con mayor facilidad a los dedos de una mayor población.
Se ha seleccionado la opción señalada dado que permite apoyar el dedo pulgar mientras se sujeta la jarra junto a la tapa
Ésta opción compagina la estética requerida por el diseño con la geometría necesaria para que los dedos puedan extraer la tapa con facilidad de la jarra
Los dos orificios destinados a extraer la tapa están inclinados con la tapa de tal manera que la muñeca trabaja con los rangos articulares óptimos
Consideraciones antropométricas en el diseño ergonómico
A continuación se muestran las diferentes consideraciones antropométricas en el diseño ergonómico en cada punto del exprimidor del que se podía encontrar la ergonomía de modo fundamental.
Se ha adjuntado la documentación técnica en cada caso de diseño y una ilustración de los componentes tratados, como justificación
Dimensiones generales de Citrus
Se ha estimado las posibles dimensiones generales del exprimidor de cítricos a partir de la normativa alemana DIN33402, considerando la distancia del suelo al codo de la persona y mediante las dimensiones estudiadas de una cocina, siendo útiles las dimensiones de la encimera; éstas recogidas en Neufert.
En Neufert la encimera tiene una altura de 80 cm .
Las dimensiones del exprimidor que se han extraído del estudio son la altura, siendo ésta 160 mm. Se ha seleccionado un mínimo considerando el posible acceso a todos los usuarios.
No se ha considerado en el diseño de modo exacto debido a la necesidad de un mayor volumen de zumo, debido a su público objetivo familiar.
DISEÑO Espacio asa-jarra
Se ha estimado las posibles dimensiones entre el asa y la jarra del exprimidor de cítricos a partir de la normativa alemana DIN33402, considerando la el grosor de la mano de la persona.
Se ha seleccionado un máximo de 32 mm considerando el posible acceso a todos los usuarios.
Se ha considerado en el diseño , consiguiendo mayor distancia que la mínima necesaria.
DISEÑO Longitud interior-asa
Se ha estimado las posibles dimensiones de longitud interior del asa de la jarra a partir de la normativa alemana DIN33402, considerando la anchura de los dedos de la mano de la persona.
Se ha seleccionado un máximo de 94 mm considerando el posible acceso a todos los usuarios.
Se ha considerado en el diseño , consiguiendo mayor distancia que la mínima necesaria.
DISEÑO Longitud exterior-asa/Tapa
Se ha estimado las posibles dimensiones de longitud exterior del asa y el extremo de la tapa de la jarra a partir de la normativa alemana DIN33402, considerando la anchura de la mano de la persona.
Se ha seleccionado un máximo de 117 mm considerando el posible acceso a todos los usuarios.
Se ha considerado en el diseño , consiguiendo mayor distancia que la mínima necesaria.
DISEÑO Espacio reposo pulgar
Se ha estimado las posibles dimensiones del espacio de reposo para el dedo pulgar en la tapa de la jarra a partir de la normativa alemana DIN33402, considerando la anchura del dedo pulgar.
Se ha seleccionado un máximo de 24 mm considerando el posible acceso a todos los usuarios.
Se ha considerado en el diseño , consiguiendo mayor distancia que la mínima necesaria.
DISEÑO Diámetro de agarre del asa
Se ha estimado las posibles dimensiones del diámetro de agarre del asa de la jarra a partir de la normativa alemana DIN33402, considerando la longitud perimetral del diámetro de agarre de la mano de la persona.
Se ha seleccionado una longitud mínima de 110 mm considerando el posible acceso a todos los usuarios.
Se ha considerado en el diseño , partiendo del diámetro estimado y reduciendo de manera progresiva para obtener una geometría de tipo cónica adaptable al agarre humano
EVALUACIÓN ERGONÓMICA
Una vez diseñadas las geometrías con sus dimensiones determinadas se ha realizado una serie de evaluaciones con el fin de verificar y evaluar la capacidad ergonómica del producto con el usuario, su uso y el entorno; para ello se ha implementado la evaluación mediante maqueta rápida, la evaluación mediante el método RULA, de creo manikin, y una evaluación de envolvente del producto
EVALUACIÓN ERGONÓMICA Maqueta rápida
Se ha realizado una maqueta formal, para evaluar las dimensiones del producto y el volumen que éste ocupa o necesita, las proporciones reales respecto a otros objetos o partes del cuerpo humano con las que interactúa, todo esto de un modo rápido antes de seguir con el desarrollo.
EVALUACIÓN ERGONÓMICA Método RULA
Qué es y para qué sirve?
La adopción continuada o repetida de posturas penosas durante el trabajo genera fatiga y a la larga puede ocasionar trastornos en el sistema musculoesquelético. Esta carga estática o postural es uno de los factores a tener en cuenta en la evaluación de las condiciones de trabajo, y su reducción es una de las medidas fundamentales a adoptar en la mejora de puestos.
Para la evaluación del riesgo asociado a esta carga postural en un determinado puesto se han desarrollado diversos métodos, cada uno con un ámbito de aplicación y aporte de resultados diferente.
El método Rula fue desarrollado por los doctores McAtamney y Corlett de la Universidad de Nottingham en 1993 (Institute for Occupational Ergonomics) para evaluar la exposición de los trabajadores a factores de riesgo que pueden ocasionar trastornos en los miembros superiores del cuerpo: posturas, repetitividad de movimientos, fuerzas aplicadas, actividad estática del sistema musculoesquelético...
EVALUACIÓN ERGONÓMICA Desarrollo método RULA mediante tablas
EVALUACIÓN ERGONÓMICA Resultados RULA
Se ha llevado a cabo el análisis ergonómico mediante el método RULA , analizando primeramente el brazo y la muñeca y a posteriori el cuello, tronco y piernas.
Éste se ha desarrollado considerando la actividad como doméstica y cuotidiana(afectando al análisis en cuanto al bajo número de repeticiones y no afectando como posibles movimientos repetitivos).
Una vez desarrollado de forma manual o con las tablas, se ha resuelto con la ayuda del programa de simulación creo2 y el módulo “manikin”, coincidiendo los resultados en ambas formas de análisis.
La puntuación del análisis RULA es de 3, describiendo que el producto requiere ampliar el su estudio.
DISEÑO EN CONTEXTO
Dentro del estudio de ergonomía del proyecto se ha realizado una simulación ergonómica del producto dentro del contexto de uso, mediante el programa creo 2, dentro del módulo “manikin”.
Ésta simulación nos permite evaluar y comparar las dimensiones del producto respecto al espacio y contexto en que se encuentra y a las dimensiones del cuerpo humano.
Se ha realizado un análisis de envolvente dentro de la misma simulación para poder observar la capacidad del sujeto para poder manipular el producto en cuestión.
La simulación se ha desarrollado con un hombre italiano dentro del 50% del percentil de altura 1.7 m, dado el parecido de constitución corporal con los españoles.
FISIOLOGÍA Articulaciones y rangos articulares
En el momento de exprimir un cítrico mediante la máquina exprimidora, realizamos una serie de movimientos y desplazamientos sobre el eje de nuestro cuerpo y las diferentes partes que conforman las extremidades superiores.
Primero realizamos una extensión del antebrazo, el movimiento que consiste en alejar la muñeca de la cara anterior a éste a la vez provocando una pronación de la muñeca; los rangos articulares útiles u óptimos de éstos movimientos son 20º y de 30º a 40º respectivamente.
Los responsables de éste movimiento o que intervienen en él son diferentes músculos como el tríceps, y el bíceps, en la extensión el músculo agonista o el que mayor fuerza ejerce es el tríceps, mientras que el que se encuentra relajado y se convierte en el antagonista es el bíceps.
Una vez finalizado el proceso de exprimido se actúa de manera inversa, produciéndose una supinación de la muñeca y el antebrazo , a consecuencia se produce una pequeña flexión seguida de una adducción en que se acerca el eje longitudinal de la mano al eje longitudinal del cuerpo, la movilidad articular de la cual es de 35º-40º.
En el último movimiento descrito los músculos tríceps y bíceps se intercambian los papeles respecto al movimiento de extensión.